Une alternative aux protéines animales
Les légumineuses ainsi que les céréales sont composées (entre autres) de protéines dites « végétales ». Lorsque l’on souhaite diminuer dans son alimentation les protéines animales (viandes, poissons ou œufs), il est important de garder un bon apport protéique. On peut alors puiser dans les végétaux et il est conseillé de mélanger céréales et légumineuses afin que [...]
